Vinho Verde - Soalheiro Reserva de 2007

Toda a gente sabe que os vinhos deste produtor, no que toca a brancos, são um caso muito sério em Portugal, mas este verde reserva é verdadeiramente memorável, que deixa transparecer toda a maturidade de uma casta e de um produtor. Feito a partir de uvas 100% alvarinho, sabe-se que as uvas foram tratadas com todo o cuidado, depois de apanhadas à mão para pequenas caixas e após serem prensadas durante 48 horas, este vinho fermentou e estagiou em barricas de carvalho francês em contacto com as borras finas e com batonnage até Agosto de 2008. Amarelo citrino intenso, cristalino, de amplitude enorme, denotando-se um ligeiro toque de fruto tropical, bastante mineral, intenso e personalizado. A discreta madeira serve apenas para dar complexidade à fruta e aumentar a untuosidade e a textura deste fantástico nectar dos deuses. O resultado é verdadeiramente inebriante e deixa antever um futuro enorme. O seu preço anda à volta dos 20 euros e a minha classificação pessoal fixa-se nos 95 pontos.