Inevitável de 2004

Há quem diga que era "inevitável" que a Casa Santa Vitória fizesse um vinho assim. Sem sombra de dúvidas que estamos na presença de um vinho enorme. O resultado perfeito da combinação da Touriga Nacional com o Merlot. Este Inevitável de 2004, é um vinho que estagiou 8 meses em madeira. Ontem, ao jantar, antes de o abrir, a sua cor já deixava adivinhar no vinho que se iria revelar e do qual tão bem me tinham falado. Na boca, revelou-se um vinho de corpo forte, com taninos e acidez bem vivos. Este Blend de Touriga Nacional e Merlot é, de facto, um vinho meticuloso a todos os níveis, de perfil forte, com muitos frutos negros no ponto ideal de maturação, juntamente com chocolate preto, baunilha, com leves toques florais e alguma tangerina e pêssego, pujante e de final longo e persistente. O seu preço anda à volta dos 20 euros. A minha classificação pessoal fixa-se nos 93 pontos.

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