Quinta do Alqueve - Colheita Tardia de 2005

Produto de excelência DOC Ribatejano, mais um aliás, da Pinhal da Torre, do Paulo Saturnino, um vinho de alta qualidade e com uma personalidade forte. Para quem não sabe, bem no centro do Ribatejo, mais precisamente em Alpiarça, localizam-se as duas quintas da Pinhal da Torre: a Quinta do Alqueve, com uma ocupação de 36 hectares, e a Quinta de São João com 22 hectares. Elegendo preferencialmente as castas portuguesas, que combinam eficazmente com castas estrangeiras distintas, a Pinhal da Torre oferece vinhos de excelência da região ribatejana, que se distinguem pelo seu carácter, diferenciado e distinto. Vistos por muitos como um potencial "challenger" dos "late harvest" Sauterne, esta Colheita Tardia é feito a partir do super-amadurecimento das uvas de casta Fernão Pires.
Apresenta uma bela cor dourada, uma boa complexidade, está envolvente e harmonioso. Depois tem um carácter frutado a maça assada e maça reineta; carácter especiado a cravo-da-índia;algum aroma floral de glicínias; algum aroma caramelizado de melaço; aroma pronunciado com alguma evolução. Palato licoroso, relação perfeita entre álcool, doçura e acidez, com a acidez muito equilibrada, quase frescura; corpo denso, cheio; taninos quase imperceptíveis, apresentando depois um final complexo e persistente. O seu preço pode variar entre os 15 e os 20 euros. A minha classificação pessoal fixa-se nos 91 pontos.

Sem comentários:

Enviar um comentário